مونگ پھلی دانہ: استعمال اور خریداری کی معلومات

مونگ پھلی دانہ کیا ہے

مونگ پھلی دانہ صاف چھلے ہوئے مونگ پھلی کو کہا جاتا ہے۔ یہ پاکستانی باورچی خانے میں ایک عام خشک میوہ ہے جس کا ذائقہ ہلکا اور کرنچی ہوتا ہے، جسے میٹھے اور savory دونوں قسم کے استعمال میں ملا کر مزہ بڑھایا جاتا ہے۔

پاکستانی کھانوں میں عام استعمال

سوکھا یا بھونا ہوا کھڑا کر کے نہایت سادہ ناشتہ کی طرح کھائیں۔ ہلکی نمک کے ساتھ بھونا ہوا مونگ پھلی چیٹ ٹاپنگ یا بریانی، پلاؤ، یا کھچڑی پر کرنچ لانے کے لیے چھڑکیں۔ اسے پسا کر گول پیسٹ یا باریک پیسا کر سالنوں میں گاڑھا کرنے یا درمیانے مواد کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے۔ نمکین مکسچر یا خشک میوہ جات کے مِکس میں شامل کر کے اپنے ہاتھ سے بنائے سفرناموں میں بھی ڈالیے۔

استعمال اور ذخیرہ کرنے کا طریقہ

ٹھنڈے، خشک مقام پر ایئرٹائٹ کنٹینر میں رکھیں تاکہ کرنچ برقرار رہے۔ نمی سے بچائیں تاکہ نرم یا پھسلن نہ ہو۔ کھانا پکاتے وقت تھوڑا سا بھون کر خوشبو اور ذائقہ بڑھائیں، پھر حسب ضرورت پیس کر ڈالا جائے۔ مصالحوں کے ساتھ ملا کر بھونی ہوئی مونگ پھلی ذائقوں کو اچھی طرح جذب کرتی ہے۔

خریدتے وقت کیا دیکھنا چاہیے

تازہ، مکمل دانے دیکھیں، سائز میں متوازن ہوں، کوئی پھپھوندی/بدبو نہ ہو۔ ایسی پیکنگ منتخب کریں جس سے خوشبو برقرار رہے اور نمی نہ آئے۔ پیکنگ پر نمی یا چکنائی کے نشانات نہ ہوں۔

اپنی پینٹری میں اس کثیر المقاصد جزو کو شامل کرنے کے لیے تیار ہیں؟ ملک گیر کیش آن ڈلیوری کے ساتھ mamo.pk پر خریدیں۔ Moong Phali Dana (Peanuts, Plain)